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「怪味鶏チャーハン  大盛り  1080円」@きんとうんの写真オープンからちょうど一周年。
担々麺メインのお店です。
平日の夜は週がわりで色々なチャーハンを提供しているとの事で伺って見ました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43276902.html
米質、食感 10/10 パラパラ5:5しっとり 的な、ふっくらふんわりとした炒飯です。かなり好きです。

味付けの好み 10/10 シンプルな塩味のチャーハンに「油淋鶏」のような、ニンニクと生姜香るソースの揚鶏です。間違いないウマさです。

味の濃さ、後味 8/10 チャーハンは揚肉とのバランスを考えて薄味で好印象。ただ個人的にソースが少々ショッパめでした。

温度 10/10 出来立て、熱々です。

具材の種類 9/10 シンプルな玉子の炒飯にドーンと揚鶏。自家製スパイシーソースはネギ、ニンニク、生姜かな?

具材の美味しさ 10/10 卵はふんわりと絶妙な火入れ加減!
揚鶏も厚みはそこそこながら柔らかく、プロの逸品。
総じて家庭では作れないレベルです。

スープ 10/10 ガラスープはシンプルながらも上品な一杯。混じりけの無い美味しいスープです。

CP/量 8/10 並盛りで1合くらい、大盛りで1・5合くらいでしょうか。4桁はちょっぴり良いお値段です。

接客 8/10 ご夫婦でしょうか? 優しい笑顔で優しい接客です。

満足、リピート 10/10 鍋ふりを見るだけで腕前の良さが伝わって来ます。
インパクトあるビジュアル以上の逸品でした!
週がわりで色々なチャーハンが楽しめるなんて素晴らしい試みです。今後もツイートから目がはなせませんね(^^)

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