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「えびチャーハン  920円」@ラーメン桐生 伊勢崎店の写真本店?の笠懸店はそれこそ30年ほど前にお邪魔した記憶が微かにございます。

今回のターゲットは盛りの良いえびチャーハン。

確認すると食べきれない分の持ち帰り可(店内にパックが用意されていました)との事で、夕飯も見据えて 大盛り+110円 鶏唐揚げセット+220円をお願いしました。

中華鍋を振る ガンガン とリズミカルな音の後、圧巻のビジュアルで登場です!!(゜ロ゜ノ)ノ
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43675055.html
米質、食感 9/10 しっとり 3:7 パラパラ な食感です。油っぽさが少なく、どんどんレンゲが捗りますね。

味付けの好み 10/10 塩とガラ出汁の王道系。シンプルながらみんな好きなタイプです。

味の濃さ、後味 10/10 僅かに薄味で、大量に食べるのには絶妙な塩梅!
後味も悪くありません。

温度 9/10 出来立て熱々です。

具材の種類 9/10 ねぎ、ナルト、刻みチャーシュー、玉子、バナメイエビ?が5尾です。
いずれも多すぎず 少なすぎず。

具材の美味しさ 9/10 何かが飛び抜けることなく、バランスの良い仕上がりです。

スープ 10/10 このスープがなかなかの絶品!
ガラ出汁の油多め、旨味強めの塩味なんですが、やや薄味のチャーハンに合う合う!
多めのネギと白ゴマも嬉しいですね。
量もたっぷり。

CP/量 9/10 みなさんのレビューによれば3合程のボリュームとの事ですが、私のものさしで言うならば「一般のお店の大盛りチャーハン2杯分」です(^^;
満腹を感じた時点で4割残りましたm(__)m
パック2つで持ち帰り、コレだけでも女性なら二人分ですね。

接客 8/10 本場中国の女性?が流暢な日本語でフロア。男性が調理です。
広い店内ややキャパオーバーなのか、連携がイマイチなのか、着丼まで30分ほどかかりました。
接客自体は問題ありません。

満足、リピート 9/10 圧倒的ボリュームながら大味になること無く、お手本のような美味しいチャーハンでした。
セットの唐揚げも フタ○メ さんよりも大きくジューシーかも?
ガッツリいきたいときにオススメですね(*^^*)

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