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「本日のランチ①(塩もやしラーメン&五目チャーハン)780円」@上海華龍 ヤマダ電機LABI1高崎店の写真●2017年6月14日(水)晴 12:07訪問 12:11着丼。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口ヤマダ電機5F)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI1高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客がお店の前で5人並んでいましたが、待たないでカウンター席へ案内されました。

●今回は、【本日のランチ①(塩もやしラーメン&五目チャーハン)780円】を注文しました。

●4分後に発注した五目チャーハンが着皿しました。

●五目チャーハンには、グチャーハン、リンピース、ニンジン、玉子焼き等が入っていました。

●客が混んでいる割りに料理が早く提供されるので気に入りました。

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「チャーハン  600円」@横浜ラーメンの写真前橋の高井町にあるお店です。

ネットや雑誌への露出がほとんど無い為、その存在は知りませんでしたm(__)m

https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43313769.html

実は先日お邪魔した Local Dining wa さんのご実家との事で、早速伺った次第です。

店名から勘違いしそうですが、家系ラーメンのお店ではありません。

お昼時ですが店内はほぼ満席!

地元の人気店のようですね(^^)

米質、食感 9/10 ふっくら焚かれたお米を強火でガンガン炒めます。パラパラ3:7しっとり な食感です。

味付けの好み 9/10 塩、胡椒、醤油、中華出汁でしょうか。昔なつかし、食堂のチャーハンです(^^)

味の濃さ、後味 9/10 わりと薄味に仕上がっています。よって、ラーメンと一緒に食べると最高の塩梅に。

温度 9/10 出来立て熱々です。

具材の種類 9/10 玉子に刻みチャーシュー、ネギ、なると、いずれもたっぷりです。

具材の美味しさ 9/10 チャーシューもしっかり自家製で柔らか。玉子もふっくらふんわり。ネギもシャキシャキです。

スープ 10/10 ラーメンスープの塩気が、よりチャーハンを美味しくします。

CP/量 9/10 1合ちょいの所謂普通の一人前です。ラーメンとセットでもペロリと行けますので半よりフルサイズをオススメします。リーズナブルですしね。

接客 10/10 waのマスターが今はメインで調理されてるようですね。 ニコニコでものすごく愛想の良いお母様との息もピッタリ。
最後にあめ玉のサービス、嬉しいですね(*´ω`*)

満足、リピート 10/10 絶品サンマーメンと共にかなり気に入ってしまいました。
地元に愛される隠れた名店ここに有り!ですね。

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「チャーハン ¥820」@日光屋の写真近隣にて業務の昼休みで立ち寄りました。
初老のご主人、女将さん、とそのご子息(?)のご家族による経営とお見受けします。
正午前の訪店でしたので、さほど混み合うこともなく連れの注文の品と共に待つこと10分足らずで到着しました。
ラーメンと共通と思しきスープも付属しております。早速ひとくちいただきますと、高火力でもって煽られたみえて余分な水分が飛んでパラパラとまではいかないまでも家庭では出せない食感はベテランの域の食堂ならでは。具材は卵、刻みチャーシュー、ハム、葱、むき海老1尾。
ご飯が1合強と必要十分な物量ながら、旨調頼りの調味と強気なお値段ということで今回はこのような採点で。m(_ _)m ご馳走様でした。

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「炒飯  600円」@來來の写真高崎の繁華街 柳川町 にある台湾料理のお店です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43308511.html
呑んだ後の〆として重宝されているようですが、ご主人と本場台湾の奥様が作られる炒飯がうまそうだったので食事のみで初訪問です。

こちらも旨そうな 餃子 と一緒にお願いしました。

米質、食感 10/10 やや硬めに焚かれたお米がパラパラに炒められています。パラパラ9:1しっとり と言ったところ。炒飯の理想の姿ですね。

味付けの好み 9/10 シンプルで優しい味付けです。ほんのり塩と鶏ガラ中華出汁でしょうか。みんな好きなヤツです。

味の濃さ、後味 10/10 あっさり薄味ですが物足りなさを感じません。後味も良好です。

温度 10/10 出来立て熱々です。

具材の種類 8/10 ほぐしチャーシュー、たっぷりの玉子、青ネギです。

具材の美味しさ 9/10 米にしっかりと卵が纏われているのが良いですね。ほぐしチャーシューもこれぞ中華屋さん!っと言った美味しさ。

スープ 9/10 角のない醤油としっかり鶏ガラのスープ。甘みもありとても美味しいです。ネギもシャキシャキ。

CP/量 10/10 なかなかボリューミーで、並盛りでも1、5合近くありそう。これで税込み600円はかなりお得!
餃子も一人前でたっぷり七個。はらパンパンです。

接客 8/10 若い男性店員さんはデカいのでやや威圧感が、、(笑)
奥様、ご主人はとても優しそうでした。

満足、リピート 9/10 餃子の皮は手作りかな?
ものすごくモチモチでカリっとした焼き加減。ジューシーさもあり、オススメです。

そしてなんと言っても炒飯は、パラパラで優しくて、チャーシューと卵が美味しい、通いたくなる一杯でした(^^)

こんな店で呑みを〆たいですね。

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「エビチャーハン   500円」@赤城ラーメンの写真ワンコインメニューがたくさんある地域の人気店です。

ようやく初訪問出来ました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43280072.html
米質、食感 9/10 パラパラ 5:5 しっとり な感じで、ふっくら炊かれたご飯を強火で一気に炒められています。

味付けの好み 9/10 塩と中華調味料の王道な味付けです。

味の濃さ、後味 10/10 二日酔いの為参考になりませんが、やや薄味の健康に美味しく頂ける塩梅です。

温度 10/10 出来立て熱々です。

具材の種類 9/10 卵とネギ、大粒の海老が4つ、キュウリの浅漬け、紅生姜です。
まさか「高原飯店」さん以外でキュウリ入りの炒飯を頂けるとは思いませんでした(^^)

具材の美味しさ 9/10 ふんわり卵、ぷりぷりの海老、シャキシャキの浅漬け、いずれもとても美味しく頂きました。

スープ 8/10 醤油香るガラスープです。ネギとわかめの定番なヤツです。

CP/量 11/10 並盛りでも1・5合はありそうなガッツリボリュームです。これで税込み500円ですよ(*^▽^)/

接客 9/10 笑顔で丁寧な接客です。

満足、リピート 10/10 こんな町外れ(失礼)な立地ながら先客多数!
この料理がこの価格ならそれも納得!
リピート必須な名店ですね(^^)

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「怪味鶏チャーハン  大盛り  1080円」@きんとうんの写真オープンからちょうど一周年。
担々麺メインのお店です。
平日の夜は週がわりで色々なチャーハンを提供しているとの事で伺って見ました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43276902.html
米質、食感 10/10 パラパラ5:5しっとり 的な、ふっくらふんわりとした炒飯です。かなり好きです。

味付けの好み 10/10 シンプルな塩味のチャーハンに「油淋鶏」のような、ニンニクと生姜香るソースの揚鶏です。間違いないウマさです。

味の濃さ、後味 8/10 チャーハンは揚肉とのバランスを考えて薄味で好印象。ただ個人的にソースが少々ショッパめでした。

温度 10/10 出来立て、熱々です。

具材の種類 9/10 シンプルな玉子の炒飯にドーンと揚鶏。自家製スパイシーソースはネギ、ニンニク、生姜かな?

具材の美味しさ 10/10 卵はふんわりと絶妙な火入れ加減!
揚鶏も厚みはそこそこながら柔らかく、プロの逸品。
総じて家庭では作れないレベルです。

スープ 10/10 ガラスープはシンプルながらも上品な一杯。混じりけの無い美味しいスープです。

CP/量 8/10 並盛りで1合くらい、大盛りで1・5合くらいでしょうか。4桁はちょっぴり良いお値段です。

接客 8/10 ご夫婦でしょうか? 優しい笑顔で優しい接客です。

満足、リピート 10/10 鍋ふりを見るだけで腕前の良さが伝わって来ます。
インパクトあるビジュアル以上の逸品でした!
週がわりで色々なチャーハンが楽しめるなんて素晴らしい試みです。今後もツイートから目がはなせませんね(^^)

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「セットチャーハン  300円」@ラーメン香華の写真背脂煮干しらぁめんのお供に頂きました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43273124.html
米質、食感 10/10 パラパラ9:1しっとり で硬めに炊きあげられたお米がパラパラに炒められます。炒飯の理想の食感です。

味付けの好み 9/10 塩コショウと中華出汁かな?王道の美味しさです。

味の濃さ、後味 9/10 嫌な後味もなく、ちょうど良い塩梅です。

温度 10/10 出来立て熱々です。

具材の種類 8/10 シンプルに刻みチャーシュー、ナルト、玉子です。大きめカットが嬉しいですね。

具材の美味しさ 9/10 ショッパめの刻みチャーシューが炒飯では良い仕事をしています。

スープ 8/10 背脂たっぷり、煮干しスープです。

CP/量 10/10 ランチタイムは嬉しい300円です。大人の茶碗一膳分以上のボリュームです。

接客 10/10 お母さまの笑顔がとても好印象です。

満足、リピート 9/10 パラパラでかなり好みな炒飯でした。機会があれば海老チャーハンも食べてみたいですね(^^)

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「チャーハン 500円」@中華たわらやの写真軟質の米なのでパラ感低め、豚正のコロチャーが多く含まれているが、僅かに臭を伴っていた。
調味加減は薄め、旨味結構あり、シットリ系、オーダー率高し。
中華スープ付き。

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「チャーハン  600円」@おおぎやラーメン 前橋西片貝店の写真チェーン店開拓の旅ですw

みそらーめんのお供に頂きました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43257116.html
米質、食感 9/10 しっかり 1:9 パラパラ な食感。チャーハンとして理想の食感です。

味付けの好み 8/10 極シンプルな塩コショウの、これぞチャーハンな味付けです。

味の濃さ、後味 9/10 意外にも薄味で好印象です。

温度 8/10 出来立て熱々です。

具材の種類 6/10 ここは残念、少量の刻みチャーシュー、ねぎ、玉子のみ。ちょっとさみしいですね。

具材の美味しさ 7/10 特筆は無いですm(__)m

スープ 6/10 ワカメスープはたっぷり。とは言え既製品チックでした。

CP/量 5/10 ボリュームはお得!っておもえるお店の半チャーハンサイズ。具材からして少々割高でした。

接客 8/10 笑顔で元気です。

満足、リピート 6/10 ラーメンと同様に、もうひと頑張り欲しいところでした。

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「半チャンセット  B  920円 (実質320円)」@どさん子大将 高崎店の写真みそらーめんのセットで頂きました(^^)

https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43251060.html
米質、食感 8/10 しっとり 5:5 パラパラ な食感です。お米がふっくらしています。

味付けの好み 6/10 いわゆる 家庭的な味付けです。塩コショウのシンプルなやつです。

味の濃さ、後味 8/10 意外にも薄味で、みそらーめんと頂いても罪悪感を感じません。

温度 10/10 出来立て熱々です。

具材の種類 9/10 ねぎ、ナルト、玉子、刻みチャーシュー、ウインナーとなかなかの具沢山です。

具材の美味しさ 7/10 玉子はふっくら、ウインナーが家庭っぽさをかもし出してます。チャーシューがもう少しショッパイと全体をまとめそうです。

スープ 9/10 みそらーめんのスープはコクがありとても美味です。

CP/量 8/10 実質320円の一杯は1合弱くらいのなかなかのボリューム。ハラぱんぱんです。

接客 9/10 本当にアットホーム。居心地が良いです。(禁煙ならなおさらですが。。)

満足、リピート 6/10 チャーハン単品の評価としては良い意味でも悪い意味でも家庭的な一杯でした。

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